海参泡好以后的味道是脆脆的吗?

1、海参的口感是可以自己掌握的,如果喜欢吃软糯口感的话,可以泡好的海参煮或者高压后(煮和高压的时间也要稍长)直接吃或者烧菜就可以了,喜欢吃口感脆点的话,就煮或者高压(煮和高压的时间要稍短)后再泡水1-2天。

2、你好朋友,可能是泡的方法不同而已 。 人认为海参的味道可以用四个词形容为“弹糯爽口”,食客对海参的味道非常挑剔。

3、海参其实没什么味道,吃起来是有点脆脆的,有点嚼头才是好的。

4、您好 海参的味道是甘咸的,稍微还带点海腥味。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。

5、海参泡发过程的使用用具须清洗干净,不能沾有油/盐/碱等其他生活调味品,油可使海参边缘变质溶化,盐使海参不易发透,碱会影响海参的口感。应当注意,海参的大小厚薄不一,发的时间也不同。

6、看形状,捏一捏。好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反,身子容易弯,刺却是直的。加加热,弯一弯。糖很容易溶化,买海参的时候可以想办法为海参加加温。

发好的海参q弹是什么感觉  第1张

泡发海参的步骤是怎样的?泡好的海参要怎样保存?

1、保鲜膜:最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行。

2、所以一次性可以多泡点,泡发好的海参放入冰箱冷冻保存,随吃随取,可保存一年。用冰块:把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上。

3、浸泡:在0-4度的环境下用纯净水浸泡干海参,盐干海参要浸泡时间一般为48小时,淡干海参则为72小时。清洗:将泡好的海参沿切口顺腹面全部剪开,切勿进行去沙嘴、清洗等操作。

4、可以用干净无油的密封容器存放,盖上盖子。把密封容器放入冰箱的冷藏层,但存放的时间不应该超过七天,应该尽快食用。海参存放在冷藏层,应该每天要换水,以防止变质。最好用纯净水,不行用凉白开。

5、用冰块。把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上。放冰箱。将发好的海参浸泡在纯净水里,然后放在冰箱保鲜层中。

6、将泡发好的海参放在保鲜盒中,然后往里面加入适量纯净水,让其浸泡在里面,然后将其放在冰箱的保鲜层中,每隔12个小时换一次水,这样可以保存3~5天。

海参生的时候软熟了很q弹正常吗

是的,一处也有这种情况,但是我觉得这是正常现象,只是大小的事情吧。因为我吃的还是都是客户谈的,也有嘎吱脆的。

如果海参全身发软并且光溜溜的,并不一定意味着它们已经坏了,但也不能保证它们是新鲜的。海参的状态和质地可以受到多种因素的影响,例如其品种、生长环境、处理方式等等。

要是活海参越煮是越硬的,你买的是不好的, 下次注意 即食海参吃起来是很有劲道的。不是加了什么东西 而是海参时间长了就自己化了。