干海参上面有白色颗粒

如果是海参表面的星星点点,这个是正常现象,有一种做好的干海参叫做“满天星”,是海参表面稀疏出现这种白色的点点,是正常的(如下图一)。

干海参上的白色东西有两种可能:一种是盐分,因为干海参需要通过盐渍以增加其重量以及利于保存。另一种是草木灰,一些海参在加工过程中会使用草木灰。

干海参上的白色东西是草木灰,干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再裹2-3次草木灰,然后烘干制成的。在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿,出现这样的情况很正常,放心吃没有任何问题。

干海参放了5年了上面有白色物能吃,白色物质是发海参时加的明矾,有少量毒性,一定要清洗干净。

其间换一次开水,浸至回软后,剖腹摘肠,放入开水锅中用小火煮半小时,再泡12小时,如此反复几次,2~3天即可泡发好 干海参放了5年了上面有白色物能吃,白色物质是发海参时加的明矾,有少量毒性,一定要清洗干净。

首先,干海参表面出现白色物质有两种可能: 一是海参在加工过程中,表面被盐霜覆盖,这是正常现象,不影响海参的品质和食用。 二是海参存放时间过长,导致海参水分蒸发后,盐分在海参表面结晶为白色凝固物。

海参皮上的白色东西是什么  第1张

干海参上面白色是什么

干海参上面白色是盐分,由于加工工艺不同,海参的颜色也不一样。通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理。盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。

干海参发白是正常现象,为盐霜。主要是因为海参属于海产品,其体内会有一定的含盐量,晒干之后这些盐分就会结成白色结晶,凝固在海参表面,就会使得海参表面发白。

海参表面白色是盐霜,为正常现象。 海参属于海产类,因此其体内会有一定的含盐量,经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面,这样就会使得海参表面发白。

干海参表面白色的灰其实是草木灰。盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的。

干海参发白是正常的现象,因为海参属于海产品,表面有大量盐分,在潮湿的空气接触时就产生吸附以及反应,就会在海参表面形成白色的物质,这物质是盐霜。食用时洗掉即可。

买的干海参表面为什么会有一层白色的灰?

干海参表面白色的灰其实是草木灰。盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的。

干海参发白是正常现象,为盐霜。主要是因为海参属于海产品,其体内会有一定的含盐量,晒干之后这些盐分就会结成白色结晶,凝固在海参表面,就会使得海参表面发白。

干海参上的白色东西是草木灰,干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再裹2-3次草木灰,然后烘干制成的。在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿,出现这样的情况很正常,放心吃没有任何问题。

干海参上的白色东西是什么

干海参上的白色东西有两种可能:一种是盐分,因为干海参需要通过盐渍以增加其重量以及利于保存。另一种是草木灰,一些海参在加工过程中会使用草木灰。

海参表面白色是盐霜,为正常现象。海参属于海产类,因此其体内会有一定的含盐量,经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面,这样就会使得海参表面发白。

干海参发白是正常现象,为盐霜。主要是因为海参属于海产品,其体内会有一定的含盐量,晒干之后这些盐分就会结成白色结晶,凝固在海参表面,就会使得海参表面发白。

干海参上的白色东西是草木灰,干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再裹2-3次草木灰,然后烘干制成的。在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿,出现这样的情况很正常,放心吃没有任何问题。

海参上面发白是怎么回事

海参表面上的一层白色的物质可能是草木灰和盐,传统的海参加工法就是采用加盐防腐,然后加入适当的草木灰自然晒干,因为海参本身是吸收了大量的海盐,晒干后盐会从表皮析出。

海参发白是正常的现象,主要是因为海参属于海产品,所以表面有大量的盐分,在潮湿的空气接触时就产生吸附以及反应,就会在海参表面形成白色的物质,这物质是盐霜。食用时洗掉就可以了。

干海参发白是正常的现象,因为海参属于海产品,表面有大量盐分,在潮湿的空气接触时就产生吸附以及反应,就会在海参表面形成白色的物质,这物质是盐霜。食用时洗掉即可。

海参发白怎么回事 发霉:海参出现发白的情况可能是因为发霉而导致的,海参在加工时,如果没有将其内部的内脏清除干净,内脏中残留的有机物则会被细菌慢慢侵蚀,从而导致海参表面出现发霉的白色物质。

海参身体上白色的东西是什么

那是海参花,千万不要丢掉,营养价值是海参皮子的十几倍,一般在春秋两季出现,很宝贵。再就是海参分雌雄,也就春秋两季能区分出来。白色的是雄性、橙色是雌性。

海参表面上的一层白色的物质可能是草木灰和盐,传统的海参加工法就是采用加盐防腐,然后加入适当的草木灰自然晒干,因为海参本身是吸收了大量的海盐,晒干后盐会从表皮析出。

海参肚子里面的这个白色条状物其实是海参的内筋,又名海龙丝,相当于海参的神经系统,包括海参的肌肉和部分体壁,海参就是靠内筋收缩和舒张来行走的。