海参发多久

1、首先,海参的泡发分为冷水泡发和暖水泡发,通常冷水槽泡发时间较长,要2-3天,暖水泡发就比较快了,发海参的过程,其实就是海参重新吸水,脱出盐分,让肉壁细胞吸水舒展的过程,因此水是非常重要的道具。

2、如果是新鲜海参则无需泡发,若是干海参一般需泡2~3天左右。

3、干海参最佳是浸泡36小时到48小时左右的时候,因此还是假如泡了两天是可以吃的,不可能对身体健康导致作用。

4、不同品质的海参泡发时间不同,一般需要两到五天的时间。

5、将干海参稍微冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量纯净水,将容器放入冰箱保鲜层,保持0—5度水温,开始泡发。

6、冻干海参一般泡8个小时即可;而淡干海参则需要的时间长一点,分为热水泡法和冷水泡法:热泡就是把海参放进热水里泡24小时,冷泡法则是在冷水里泡三天。

海参泡发七天和三天区别  第1张

泡发干海参6天,会不会泡没了养分呢?

泡发后的海参能放多久,主要和其保存方式有很大的关系,如果是冷藏保存,一般在3-7天,而如果是冷冻保存,则可以存放1-3个月。

正常泡发6天左右 别向里面放其他东西就行。

泡发好的海参放在保鲜盒中,然后往里面加入适量纯净水,让其浸泡在里面,然后将其放在冰箱的保鲜层中,每隔12个小时换一次水,这样可以保存3~5天。

具体要看泡的时间长久,一般干海参用冷水浸泡一天一夜即可。

发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,如果是储这种方法保存20天,海参是会坏掉的。

海参泡发方法和时间

1、将容器放入冰箱保鲜层,保持0—5度水温,开始泡发。此过程需持续48小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,手捏上去无硬芯,参体有弹性,且能够大角度的弯曲即可。

2、二次泡发时间在48个小时左右,每隔8-12个小时换一次水,换水时记得要加冰块,温度越低,海参泡发的越大。一般泡发好的海参,会变成原来的2-3倍大。用筷子夹住海参中间,头和尾部自然下垂,就证明海参泡发得足够好了。

3、平时一般用热水泡发海参,比较快。先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。

4、首先,海参的泡发分为冷水泡发和暖水泡发,通常冷水槽泡发时间较长,要2-3天,暖水泡发就比较快了,发海参的过程,其实就是海参重新吸水,脱出盐分,让肉壁细胞吸水舒展的过程,因此水是非常重要的道具。